发芽的栗子可以吃吗

发芽的栗子不能吃。板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，黄曲霉素。这种毒素如果食用过量对人体的伤害很大，可能会出现中毒的症状。如果发现板栗发芽千万不要吃，就算是将芽去掉也不能吃。

用烤箱烤板栗的注意事项

1、烤箱的温度很高，烤好板栗之后不能直接用手拿出来，记得戴好烤箱手套，以免烫伤。

2、刚烤好的板栗不要直接食用，燥热之气太重，可以稍微晾凉一些再食用。。

3、用烤箱烤板栗要将板栗抛开一点，既防止板栗爆炸，又可以增加板栗的香味。

4、烤箱烤板栗的话，可以在板栗上可以刷一层油脂，以增加板栗的色泽和香味。

晒干的板栗可以放多久

3~4个月板栗含有一定的水分，堆积存放会导致受热不均匀，引起发霉变质。晒干的板栗，比生板栗的保存时间要长，通常情况下，可以存放3~4个月，但是晒干的板栗放久了口感较差，而且不易消化和较难咀嚼。